2) Miele

Un’ottima (e golosa) alternativa allo zucchero bianco è rappresentata dal miele, considerato un perfetto energetico naturale. Questo alimento contiene infatti maltosio, saccarosio, glucosio, fruttosio e destrosio, ma non è adatto ai vegani in quanto di origine animale. Il suo gusto dolce si adatta bene tanto a dessert, torte e biscotti quanto ad alcune specifiche preparazioni salate, in particolar modo ai formaggi. Tuttavia, non è sempre indicato per la preparazione dei dolci, dal momento che la cottura può trasformarne il gusto rendendolo leggermente amaro.