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Fibre e benessere intestinale: perché la zucca è il superfood perfetto per l’autunno

Fibre e benessere intestinale: perché la zucca è il superfood perfetto per l’autunno

Con l’arrivo dell’autunno cambiano anche le esigenze della tavola: le preparazioni diventano più calde e sostanziose, mentre sui banchi dei mercati compaiono ortaggi tipici della stagione. Tra questi, la zucca occupa un posto particolare. La sua polpa morbida e versatile permette di utilizzarla in zuppe, vellutate, contorni e primi piatti, ma il suo interesse nutrizionale va oltre la praticità in…

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