Negli ultimi anni il naturale sta prendendo sempre più piede. Un po’ per moda, un po’ per un maggiore riguardo alla salute, sono arrivati sulla nostra tavola, prodotti di cui prima non conoscevamo nemmeno l’esistenza. Una di questi è la curcuma.
Si distingue facilmente per il suo colore giallo aranciato intenso; anche se quando è in polvere si potrebbe scambiare per il curry, proprio per non confondersi, l’unico modo è annusarla. L’odore è inconfondibile.
Viene utilizzata da migliaia di anni nella medicina ayurvedica, dato che è una delle spezie più ricche di benefici per il nostro organismo. Basti pensare che ha effetti antinfiammatori, antiossidanti, antitumorali, antibatterici, sebo regolatore e moltissimi altri ancora.
In India la curcuma è considerata addirittura un portafortuna e le spose ne portano al collo un piccolo pezzo nel giorno delle nozze. La parte che contiene tutti i benefici è appunto la radice, che viene colta in autunno. Noi possiamo acquistarla essiccata o macinata.
Vediamo insieme come realizzare delle pillole benefiche alla curcuma in 3 semplici passi >>
