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Patate: le 7 più grandi proprietà benefiche

Patate: le 7 più grandi proprietà benefiche

Fritte, al forno, lesse, sotto forma di purè, gnocchi, crocchette o torte salate. Le patate sono uno degli alimenti più amati in tutto il mondo, tanto dai più piccoli quanto dagli adulti.

Appartenente alla famiglia delle Solanacee, il tubero delle patate viene coltivato da secoli e le sue origini risalgono al 3000 a.C. Giunte in Europa intorno al XVI secolo, le patate sono molto utilizzate per le loro proprietà nutrizionali e curative. In commercio se ne trovano attualmente di quattro tipi: a pasta gialla, a pasta bianca, novelle e a buccia rossa.

A differenza di altri alimenti vegetali, devono essere sempre cotte per scomporre gli amidi e possono essere sottoposte a cottura nel microonde senza che il valore nutrizionale venga compromesso.

Si può dire che mangiare patate con una certa regolarità fa bene alla salute, andiamo quindi a vedere nel dettaglio i 7 maggiori benefici che hanno sul nostro organismo:

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