Latte vaccino: 7 alternative vegetali e non che non avevi mai considerato

Il latte vaccino è solo una delle possibilità oggi. Per chi non tollera il latte di mucca e i suoi derivati, le alternative sono molteplici: dal dolce latte di soia, al ricco latte di cocco. Vediamo insieme le differenze e le proprietà di ognuna di queste 7 alternative

Consiglia

1) Latte di mandorla

Il latte di mandorla è poco denso e ha un sapore quasi neutro. È ottimo la mattina, con i cereali o in smoothies di frutta. Questo tipo di latte si ottiene mettendo in infusione le mandorle in acqua, che successivamente vengono spremute. Ricco di antiossidanti e minerali è molto digeribile quindi è ottimo per chi fa fatica a digerire il latte vaccino. Il latte di mandorla si trova facilmente in commercio (di solito già zuccherato) l’ideale è quello da agricoltura biologica che però è anche più caro rispetto agli altri.
latte vaccino e alternatve vegetali

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